Značka La Marzocco bola vždy o posadnutosti

Spoločnosť La Marzocco, založená v roku 1927 Giuseppe a Brunom Bambim, mala svoje začiatky vo Florencii v Taliansku, rodisku talianskej renesancie a domovom Leonarda da Vinciho, Michelangela a Brunelleschiho, ktorý vytvoril niektoré z najslávnejších umeleckých diel na svete.

Je pochopiteľné, že si spoločnosť La Marzocco získala reputáciu za výrobu krásnych a skvelo vytvorených kávovarov s vynikajúcou pozornosťou na detail. V roku 1939 vyvinula a patentovala prvý kávovar s horizontálnym kotlom La Marzocco, ktorý je dnes priemyselným štandardom. Jednalo sa o prvú zo série inovácií, ktoré neskôr zahrnuli systém s dvoma kotlami so saturovanými pivovarníckymi skupinami.

Spoločnosť s nadšením pre tradíciu a hľadanie kvality a vynikajúcej spoľahlivosti naďalej rozlišuje spoločnosť. Dokonca aj dnes špecializovaný personál dohliada na každú fázu výroby jednotlivých strojov, ručne vyrábaných na objednávku pre našich zákazníkov. Po viac ako 80 rokoch tak žijú veľké skúsenosti a profesionálna hrdosť Giuseppe Bambiho.

Dnes sa La Marzocco stále inšpiruje a je nápomocná pri remeselnom a ďalšom pohybe odvetvia espressa.

Kávovary La Marzocco

LEVA

Moderné technológie v kombinácii s tradičnými ideológiami

Model LEVA X
Reálny priebeh tlaku naživo: LEVA X je vybavená grafickým displejom samostatne pre každú hlavu. Displej zobrazuje reálne prehľad tlaku pre-infúzie a čas extrakcie jedného espressa. Hneď ako začne káva pretekať, na displeji sa zobrazí grafická krivka, čo baristovi umožní zopakovať posledné priebehy extrakcie a uložiť si až 4 grafy priebehov pre každú hlavu.

Model LEVA S
Kontrolka PID uplatňuje algoritmus regulácie kedy a na ako dlho je zapojené výhrevné teleso vo varnom bojleri. Umožňuje efektívnejšiu a stabilnejšiu reguláciu energie. S touto úrovňou kontroly je výrazne zredukovaná nestálosť teploty, pričom zostáva stála teplota varu. Barista je schopný si nastaviť teplotu varného bojlera na úplne presnú numerickú hodnotu pomocou elektroniky kávovaru.

Cena na vyžiadanie.

LINEA MINI

Profesionál do každej mini prevádzky...

Domáci kávovar s neobyčajným výkonom a dizajnovými prvkami, ktoré pripomínajú model Linea Classic. Výkon a kvalitu podporujú rovnaké technológie a spoľahlivé materiály ako pri komerčných modeloch. Ručne vyrobený kávovar s dlhou životnosťou pripravený ponúknuť profesionálne espresso vo vašej prevádzke, coffee shope, či pri vašich testoch a experimentoch. Využíva pákový spínač spustenia a zastavenia extrakcie s automatickou predvolenou pre-infúziou.

  • Individuálny kávový a parný bojler
  • Duálny PID ohrev na kávu a paru
  • Stabilizačný systém teploty
  • Baristické osvetlenie
  • 2,5l zásobnik na vodu
  • LED indikátor pre ohrev a zásobník vody

FAREBNÉ PREVEDENIA
Nerez, čierna, svetlo-modrá, červená, biela, žltá.

Cena na vyžiadanie.

LINEA PB

Stará klasika v napredujúcom dizajne...

Čestné pomenovanie modelu Linea PB vychádza z mena hlavného činiteľa, ktorý sa zaslúžil o presadenie konceptu do skutočnej podoby - Piero Bambi. Linea PB je návrhom drobných inovácií v oblasti funkcií a dizajnu vzorového modelu Linea Classic. Klasika v konštrukčnom prevedení lesklého nerezu, vybavená prívetivím uživateľským rozhraním pre kontrolu teploty bojleru, počítadla porcií, množstva vody na čaj, automatického čistenia a ďalších možnosti.

VERZIA MP
Ventilový systém umožňuje spustiť kontrolovanú pre-infúziu pod stabilným vodovodným tlakom a následne pokračovať v extrakcií pod nastaveným tlakom čerpadla.

VERZIA AV
Ovládanie systémom ONE-CLICK predstavuje jedno stlačenie, ktoré spustí a vypne naprogramovanú extrakciu s predvolenou automatickou pre-infúziou.

Individuálny kávový a parný bojler / Digitálny displej / Úsporný energetický režim / Duálny PID ohrev na kávu a paru / Nerezové portafiltre a sitká / Saturované hlavy / Displej pre sledovanie času extrakcie / Nastavenie pre vysoké poháre / Baristické osvetlenie / Ohrev šálok / Výškový nadstavec pod kávovar / USB na aktuálizáciu ovládacieho softwéru.

Cena na vyžiadanie.

STRADA

Profesionálny barista...

Model bol navrhnutý výberovou skupinou 30tich kávových profesionálov, ktorú označili ako „tím z ulice“. V taliančine slovo STRADA znamená ulica z čoho vzniklo pomenovanie kávovaru. STRADA predstavuje vylepšenú technológiu a dizajn s ohľadom na najprísnejšie požiadavky baristov.

Tlakové meradlá / Individuálny kávový bojler pre každú hlavu / Digitálny displej / Duálny PID ohrev na kávu a paru / Nerezové portafiltre a sitká / Rotačné čerpadlo pre každú hlavu / Stabilizačný systém teploty / Saturované hlavy / Nastavenie pre vysoké poháre / USB rozhranie pre nahrávanie tlakových profilov / Nastavenie teploty vody na čaj / Ohrev šálok

VERZIA MP
Manuálne kontrolovaná pre-infúzia cez vnútorný ventil, ktorý reguluje rozpätie vodovodného tlaku. Oproti verziam EE a EP disponuje tlakovými meradlami a funkciou ohrevu šálok.

VERZIA EE
Ovládanie systémom ON-OFF predstavuje pozíciu zapnutia a vypnutia extrakcie s predvolenou automatickou pre-infúziou.

VERZIA EP
Elektronické ovládanie čerpadla v rozsahu 0-12 barov poskytuje baristovi absolútnu a priamu kontrolu tlaku počas celej extrakcie. Oproti verziam MP a EE disponuje USB rozhraním pre nahrávanie tlakových profilov a rotačnými čerpadlami pre každú hlavu.

Cena na vyžiadanie.

GS/3

Kávovar aj pre najmenších nadšencov...

GS3 je pokračovaním vývoja legendárnych modelov GS, ktorý bol predstavený v roku 2007. GS je talianska skratka pre označenie gruppo saturo (saturovaná hlava). Disponuje rovnakými technickými vlastnosťami ako modely GB/5 a FB/80. Je ideálnou voľbou pre prípravu kvalitného espressa či v malých kaviarňach, reštauráciach, hoteloch alebo doma. Jednoznačne je nevyhnutnosťou pre kávových fanatikov.

Individuálny kávový a parný bojler / Digitálny displej / Duálny PID ohrev na kávu a paru / Nerezové portafiltre a sitká / Stabilizačný systém teploty / Saturované hlavy / Nastavenie teploty vody na čaj / 3,5L zásobník na vodu

VERZIA MP
Ventilový systém umožňuje spustiť kontrolovanú pre-infúziu pod stabilným vodovodným tlakom a následne pokračovať v extrakcií pod nastaveným tlakom čerpadla.

VERZIA AV
Ovládanie systémom ONE-CLICK predstavuje jedno stlačenie, ktoré spustí a vypne naprogramovanú extrakciu s predvolenou automatickou pre-infúziou.

Cena na vyžiadanie.

GB/5

Elegantné riešenie s dôrazom na teplotu...

GB/5 bola uvedená na trh v roku 2005 a hlavným návrhárom bol Piero Bambi. Model dostal pomenovanie z iniciálov mena jeho manželky Giovanna Bambi. GB5 poukazuje na nový štandard vylepšenia stability teploty. Stabilizačný systém teploty predstavuje vylepšenú technológiu s predohrevom vody na 77°C ešte pred vstupom do kávového bojlera, následkom čoho sú zminimalizované teplotné rozdiely. Kávovar je pripravený neustále udržiavať horúcu vodu a dostatok pary aj v čase veľkej vyťaženosti.

Individuálny kávový a parný bojler / Nerezové portafiltre a sitká / Stabilizačný systém teploty / Nastavenie teploty vody na čaj / Saturované hlavy / Nastavenie pre vysoké poháre / Výškový nadstavec pod kávovar / Automatický speňovač mlieka / Baristické osvetlenie

VERZIA MP
Ventilový systém umožňuje spustiť kontrolovanú pre-infúziu pod stabilným vodovodným tlakom a následne pokračovať v extrakcií pod nastaveným tlakom čerpadla.

VERZIA EE
Ovládanie systémom ON-OFF predstavuje dve stlačenia, ktoré spustia a vypnú extrakciu s predvolenou automatickou pre-infúziou.

VERZIA AV
Ovládanie systémom ONE-CLICK predstavuje jedno stlačenie, ktoré spustí a vypne naprogramovanú extrakciu s predvolenou automatickou pre-infúziou.

Cena na vyžiadanie.

LINEA CLASSIC

Ikona jednoduchosti a umenia...

Linea Classic je ikonou výroby La Marzocca. Originálny dizajn pochádza z roku 1993 a charakterizuje ho nerezové prevedenie konštrukcie s čiernym lemom. Na celom svete bolo vyrobených a predaných niekoľko tisíc kusov. Žiadny iný model nie je väčšou hodnotou značky La Marzocco. V 90. rokoch bol tento model súčasťou mnohých kaviarní, ktoré sa špecializovali a podielali na vývoji kávovej kultúry. PID kontrolér vytvára impulzný ohrev výhrevného telesa v odchýlkach nastavenej teploty +/- 0.5°C. Táto technológia poskytuje vyššiu úroveň stability teploty oproti mechanickým termostatom. Presnú reguláciu teploty umožňuje jednoduchá klávesnica s digitálnou informáciou nastavenej hodnoty.

Individuálny kávový bojler pre každú hlavu / Duálny PID ohrev na kávu a paru / Nerezové portafiltre a sitká / Saturované hlavy / Baristické osvetlenie / Displej pre sledovanie času extrakcie / Ohrev šálok / Výškový nadstavec pod kávovar / Nastavenie pre vysoké poháre

VERZIA MP
Ventilový systém umožňuje spustiť kontrolovanú pre-infúziu pod stabilným vodovodným tlakom a následne pokračovať v extrakcií pod nastaveným tlakom čerpadla.

VERZIA EE
Ovládanie systémom ON-OFF predstavuje dve stlačenia, ktoré spustia a vypnú extrakciu s predvolenou automatickou pre-infúziou.

VERZIA AV
Ovládanie systémom ONE-CLICK predstavuje jedno stlačenie, ktoré spustí a vypne naprogramovanú extrakciu s predvolenou automatickou pre-infúziou. Oproti verziám MP a EE disponuje displejom pre sledovanie času extrakcie.

Cena na vyžiadanie.

Spravíme vám výhodnú ponuku

Spravíme vám výhodnú ponuku na kávovary La Marzocco. Kontaktujte nás v pondelok až piatok od 8.00 do 18.00 h na tel. čísle 0903 392 209 alebo nám napíšte email. Odpíšeme najneskôr do 24 h.